Pizza aux légumes grillés et au chèvre

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une pizza particulièrement parfumée, dont la richesse du fromage est compensée par la légèreté des légumes grillés. Ma recette de pizza préférée !

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°c (th. 6/7). Coupez la courgette, la tomate, le champignon et l'oignon en tranches régulières. Etalez-les les uns à côté des autres dans un plat allant au four, saupoudrez-les d'une cuillerée à café de thym séché. Salez et poivrez. Ajoutez une cuillerée de miel liquide et un filet d'huile d'olive sur l'ensemble et enfournez pendant 20 minutes à 200°c, puis 10 minutes à 175°c.
  2. 2
    Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Passez un peu d'huile d'olive au pinceau sur l'ensemble de la pâte et étalez uniformément le concentré de tomates par-dessus. Saupoudrez de thym séché.
  3. 3
    Lorsqu'ils sont cuits et légèrement caramélisés, répartissez les légumes grillés sur la pizza.
  4. 4
    Coupez la mozzarella et le chèvre en tranches et répartissez-les sur les légumes.
  5. 5
    Terminez en pliant les tranches de coppa en deux et en les posant au gré de vos envies sur la pizza.
  6. Pour finir
    Placez les branches de thym frais sur la pizza et enfournez à 210°c (th. 7) pendant 15 minutes puis encore 15 minutes à 180°c (th. 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Ang - 13 septembre 2015
Bien

J'ai beaucoup aimé !
La Coppa n'est pas obligatoire pour une version moins riche.

Signaler Francois  -  4 avril 2011
Très bien

Facile et bon
Trop bon :
un peu plus de temps que indique la recette en préparation et cuisson.
La mozzarella pas besoin cela est un peu trop charge, selon les gouts !

Signaler Baboucham - 12 novembre 2010
Excellent

Très bonne pizza
Très bonne pizza mais pour la rendre plus light je n'ai pas mis de miel et remplacé le bacon par de la bresaoala délicieux toute la famille s'est régalée

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