Recette Crème aux spéculoos

Recette proposée par Julie Piat

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 20 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de spéculoos
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Crème aux spéculoos

Crème aux spéculoos : Etape 1
Préchauffez le four thermostat 3/4 soit 110°C. Mettre à chauffer le lait et la crème. Emietter les spéculoos dans un saladier. Retirer du feu dès le début de l'ébullition. Ajouter les spéculoos. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter le mélange spéculoos et mélanger à nouveau. Verser dans des ramequins. Fermer individuellement avec du papier film. Les placer dans un plat à gratin et placer celui-ci dans un bain-marie d'eau chaude. Enfourner pour 30 minutes environ. Retirer les ramequins du bain-marie et les laisser refroidir.

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Avis sur la recette Crème aux spéculoos

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Note moyenne :

4



(12 avis)

Jocelyne -  5 novembre 2014

C'était bon mais la crème trop liquide ... Pourtant j'ai fais comme la recette !

Severine -  6 septembre 2013
Très bien

hum
La recette est trop pateuse a l'origine.par contre si vous mettez 40cl de lait pour 50cl de crème liquide cela devient extra.
Ps,ne pas rajouter de sucre du tout le speculoos fait tout.merci pour l'idée de base

tahina-m -  5 juillet 2013
Excellent

Très bonne
Mon fils adore... lui qui est fan de spéculoos !

ÉLise - 11 août 2012

Troop pâteux
Beaucoup troop pâteux
Ma suggestion : Prendre 4 œuf ça raffermit la pâte et lui donne plus de souplesse...

Steph_74 - 31 juillet 2011
Bien

Décevante
Crème trop pâteuse et pas assez forte en goût. Celle du commerce est meilleure...

francoise_l29 - 10 juin 2011
Bien

crème un peu fade
pas à la hauteur de mes attentes

messaouda-s -  9 juin 2011
Bien

un peu trop pateux...

ninifaire - 21 avril 2011
Excellent

Très bon
Très bon, très crémeux à manger frais.
Ma suggestion : 3 jaunes d'oeufs suffisent ainsi que 15cl de crème.

roseline-v - 21 mars 2011
Bien

Crème aux spéculoos
Ayant fait cette recette très facile a réaliser, je trouve qu'on sens bien le gout du gâteaux mais je trouve la crème un peu pâteuse tout de même.

Pauline - 28 février 2011
Médiocre

Pas terrible
Crème lourde, épaisse... J'adore le spéculos... Mais là cette crème est écœurante...
Ma suggestion : Pas assez de lait.