> Salade de mâche au Roquefort

Recette Salade de mâche au Roquefort

5 sur 513 avis - Note : 5/5
Salade de mâche au Roquefort
Recette proposée par Mélissende Dumont
Tout le caractère du Roquefort, mêlé à la douceur de la mâche...
Pour 2 personnes :
  • 1 sachet de mâche
  • pignons de pin (quantité au goût)
  • 100 g de lardons fumés
  • 50 g de Roquefort
  • 1 pointe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Banyuls
  • 3 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 7 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 22 mn
 

Préparation Salade de mâche au Roquefort

1Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre de Banyuls, l'huile végétale, l'eau et le poivre.

2Faites griller les pignons de pin à la poêle jusqu'à coloration dorée. Puis faites revenir les lardons fumés sans matière grasse. Détaillez le Roquefort en dés.

3Mettez la salade dans un grand saladier. Ajoutez les dés de Roquefort, puis les lardons et enfin les pignons, arrosez de vinaigrette. Mélangez avant de déguster.

Pour finir... Gardez les lardons et les pignons tièdes, avec le contraste de la salade fraîche, c'est meilleur.
 
Recette proposée par Mélissende Dumont (65 recettes)

Vos avis sur la recette salade de mâche au roquefort

4 sur 5  13 avis pour cette recette
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  • L'avis de Christel Cherifi sur la recette Salade de mâche au Roquefort
    Salade de mâche au roquefort Facile et rapide à faire. Le Roquefort se marie bien avec la mâche.
  • L'avis de Beatrice Viallon sur la recette Salade de mâche au Roquefort
    Sympa Pas trop de roquefort sinon un peu ecoeurant
  • L'avis de Emilie Fleurquin sur la recette Salade de mâche au Roquefort
    Simple et bon
  • L'avis de Coralie Batista sur la recette Salade de mâche au Roquefort
    Rapide Une recette simple et très bonne !
    Ma suggestion : J'ai ajouté quelques graines germées et quelques dés de poulet.
  • L'avis de Cathy Benhamou sur la recette Salade de mâche au Roquefort
    Avec du fromage de chèvre
    Ma suggestion : J'ai mis du fromage de chèvre à la place du roquefort. Excellent.

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