Recette Salade de mâche au Roquefort

13 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Mélissende Dumont

Tout le caractère du Roquefort, mêlé à la douceur de la mâche...

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 sachet de mâche
• pignons de pin (quantité au goût)
• 100 g de lardons fumés
• 50 g de Roquefort
• 1 pointe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de Banyuls
• 3 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe d'eau
• poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 7 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Salade de mâche au Roquefort

1Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre de Banyuls, l'huile végétale, l'eau et le poivre.

2Faites griller les pignons de pin à la poêle jusqu'à coloration dorée. Puis faites revenir les lardons fumés sans matière grasse. Détaillez le Roquefort en dés.

3Mettez la salade dans un grand saladier. Ajoutez les dés de Roquefort, puis les lardons et enfin les pignons, arrosez de vinaigrette. Mélangez avant de déguster.

Pour finir... Gardez les lardons et les pignons tièdes, avec le contraste de la salade fraîche, c'est meilleur.

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Recette proposée par Mélissende Dumont (65 recettes)

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Salade raffinée

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

 

Vos avis sur la recette salade de mâche au roquefort

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Christel Cherifi sur la recette Salade de mâche au Roquefort
  Salade de mâche au roquefort Facile et rapide à faire. Le Roquefort se marie bien avec la mâche.
  
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• L'avis de Beatrice Viallon sur la recette Salade de mâche au Roquefort
  Sympa Pas trop de roquefort sinon un peu ecoeurant
  
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• L'avis de Emilie Fleurquin sur la recette Salade de mâche au Roquefort
  Simple et bon
  
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• L'avis de Coralie Batista sur la recette Salade de mâche au Roquefort
  Rapide Une recette simple et très bonne !
  Ma suggestion : J'ai ajouté quelques graines germées et quelques dés de poulet.
  
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• L'avis de Cathy Benhamou sur la recette Salade de mâche au Roquefort
  Avec du fromage de chèvre
  Ma suggestion : J'ai mis du fromage de chèvre à la place du roquefort. Excellent.
  
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