Salade de mâche et tomates

Name: Salade de mâche et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 sachet de mâche; 10 tomates cerise; 100 g de lardons fumés; Morbier (au goût); 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 1 pointe de moutarde; 1 cuillère à soupe de Viandox ou de Légumes saveur; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'eau; poivre

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Une petite salade agréable, avec une vinaigrette un peu spéciale...

Mélissende Dumont

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Ingrédients

1 sachet de mâche
10 tomates cerise
100 g de lardons fumés
Morbier (au goût)
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 pointe de moutarde
1 cuillère à soupe de Viandox ou de Légumes saveur
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'eau
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Laver les tomates cerise, les couper en 2. Faire revenir les lardons sans matière grasse. Pendant ce temps, couper le Morbier en petits dés.
2 Préparer la vinaigrette : mettre la moutarde dans un bol, ajouter le vinaigre et le Viandox ou le Légumes Saveur, le poivre (pas de sel à cause des lardons) et mélanger à la fourchette. Ajouter l'huile et l'eau, et mélanger à nouveau.

Pour finir
Dans un grand saladier, verser d'abord la salade, puis parsemer de moitiés de tomates cerise et de dés de Morbier, et ajouter les lardons encore tièdes. Arroser de vinaigrette. Mélanger la salade avant de servir.

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Salade de mâche et tomates

Mélissende Dumont

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Réalisation

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