> Salade d'agrumes

Recette Salade d'agrumes

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Salade d agrumes
Recette proposée par Louise Ecarat
Pour 2 personnes :
  • quelques feuilles de salade Iceberg
  • 1/2 pomelo
  • 1/2 orange
  • quelques brins de ciboulette
  • huile d'olive
  • vinaigre d'agrumes
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Salade d'agrumes

1Epluchez la salade préalablement lavée et essorée. Epluchez l'orange et le pomelo. Réservez le jus des agrumes.

2Versez simplement un peu de jus d'agrumes sur la salade. Ou préparez une vinaigrette avec ce jus, l'huile d'olive, le vinaigre d'agrumes et si besoin un peu de sel et de poivre. Décorez avec quelques brins de ciboulette.

 
Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Michel Kalcina sur la recette Salade d'agrumes
    Révélation Ce genre de recette fait partie maintenant, pour moi, des petites révélations culinaires qui bâtissent une réputation de fin cuisinier. Cette recette use de l'effet giclée en bouche des agrumes. Très simple et d'autant plus efficace, on obtient ici une salade rafraîchissante, tonique et snob (genre restaurant gastronomique).

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