Recette Croquettes de purée

7 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Caroline Serrier

Pour utiliser un reste de purée, idéal accompagné d'une salade ou en accompagnement d'une viande.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 sachets de purée mousseline
• 2 oeufs
• 50 g de farine voire plus
• sel et poivre
• huile

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Croquettes de purée

1Confectionner la purée comme indiqué sur le paquet de purée. La laisser reposer.

2Ajouter les deux oeufs et la farine. Bien mélanger, saler et poivrer. La pâte doit être bien compacte.

3Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et disposer des petits tas de pâte. Les retourner sur l'autre face quand ils ont pris une belle couleur dorée.

Pour finir... Vous pouvez ajouter du Gruyère rapé ou des dés de jambon dans la pâte. Accompagner les croquettes d'une salade.

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Recette proposée par Caroline Serrier (30 recettes)

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Oeufs brouillés endives-tomates

Oeuf en meurette

 

Vos avis sur la recette croquettes de purée

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Jordan Messy sur la recette Croquettes de purée
  Excellent Très bon pour accompagner une viande grillée
  Ma suggestion : Bien sûr que ça reste de la purée mais l'oeuf et le gout du croustillant apporte un petit plus, faire des petites boulettes et pour le gras mettre sur de l'essuie tout avant de consommer.
  
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• L'avis de Véronique sur la recette Croquettes de purée
  Mieux avec purée maison Je n'ai jamais réussi à faire des croquettes avec la purée flocons. il faut impérativement des vraies pommes de terre pour que le résultat soit bon.
  
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• L'avis de Sandhy94500 sur la recette Croquettes de purée
  Pas bon Rien a voir avec des croquettes !!!! Pas bon!
  
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• L'avis de O2 sur la recette Croquettes de purée
  Imangeable De la purée dorée avc de la farine à l'intérieur! Tt est parti à la poubelle
  
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• L'avis de Ninie sur la recette Croquettes de purée
  Catastrophe La purée est restée purée même après la cuisson, un vrai gâchis, rien à voir avec des croquettes.
  
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