Scones aux amandes

4 / 5  basé sur 2 avis
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Ingrédients

  • 350 g de farine blanche
  • 20 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure, le sucre et le sel. Incorporer le beurre fondu et travailler la pâte avec les doigts.
  2. 2
    Faire un puits au centre et y verser le lait. Travailler de nouveau la pâte, puis ajouter la poudre d'amandes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
  3. 3
    Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et l'abaisser sur une épaisseur de 2 cm environ. Découper des disques avec un verre retourné ou un emporte-pièces et les disposer sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Badigeonner chaque disque d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
  4. Pour finir
    Enfourner pendant 15 minutes à 220°C. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler philip64 -  9 juillet 2013
Très bien

Trés bon avec ajout 1 c à c fleur oranger

Signaler Jessica - 21 novembre 2011
Très bien

Très bon
Bien contente de cette recette
Ma suggestion : Rajouter un peu plus de sucre

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