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Recette Filet de daurade au lard et purée de patate douce
Recette proposée par Emilie Vivenot
Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée.
Préparation Filet de daurade au lard et purée de patate douce1Eplucher et couper la patate douce puis la faire cuire au cuit-vapeur 15 minutes. Mouliner le tout lorsqu'elle est cuite.
Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)
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3Répartir le poisson, la purée chaude et le lard dans les assiettes.
