Recette Tajine de poulet aux épices

47 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn

Facile

Pour 4 personnes :

• 300 g d'aiguillettes de poulet
• 3 carottes
• 2 courgettes
• 2 pommes
• 2 à 3 grosses cuillères de Maïzena
• beurre
• bouillon aux épices (ou autre)
• environ 2 grosses cuillères à soupe du
• mélange d'épices (muscade, coriandre, cumin, cannelle, gingembre...)
• quelques filaments de safran (facultatif)
• sel, poivre

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Tajine de poulet aux épices

1Préparer le bouillon avec 75 cl d'eau, y plonger les filaments de safran. Réserver. Faire ensuite cuire les blancs de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Eteindre le feu, et pendant ce temps, éplucher et émincer les légumes et les pommes.

2Verser le bouillon sur le poulet et y ajouter les légumes en commençant par les carottes. Remettre sur feu moyen-fort pendant environ 20 minutes. Saler et poivrer.

3Baisser le feu et laisser mijoter encore une 30 minutes. A ce moment là, observer la texture de la sauce : elle est plus ou moins liquide en fonction de l'eau qu'ont rendu les légumes. Verser la Maïzena préalablement diluée dans un peu de lait pour épaissir la sauce selon les besoins. Laisser encore mijoter 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Pour finir... Se déguste de préférence avec du riz. Ce plat peut se faire dans un plat autre qu'un plat à tajine.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn (14 recettes)

Vins conseillés pour Tajine de poulet aux épices

---

• Rouge Sec Beaujolais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Papillotes légères au poulet express

Blanc de poulet au pistou et à la tomate

 

Vos avis sur la recette tajine de poulet aux épices

  47 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Delphine sur la recette Tajine de poulet aux épices
  Tajine Le nom on s'en fiche c'est super bon bravo après ce à qui le nom ne plaît pas changé le s'est aussi simple
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Cerine Saoud sur la recette Tajine de poulet aux épices
  
  Ma photo Agrandir

  Cecesa Tres bon !
  Ma suggestion : Je vous propose de melanger tout sa avec des coquillettes ! C'est delicieux ! Bsx
  
  Déposé depuis un mobile Android
  Signaler un abus
• L'avis de Lucie Tardieu sur la recette Tajine de poulet aux épices
  Genial Absolument délicieux
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Dounia Bennani sur la recette Tajine de poulet aux épices
  Tajiiiine??? De la maizena dans un tagine? Du jamais vu!!!! Myyy god!!!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Math Rob sur la recette Tajine de poulet aux épices
  Excellent Qu importe le nom ou l origine.....recette exellente et c est le principal
  Ma suggestion : Rien a changer sauf le nom pour eviter de perturber les esprits trop etroit...
  
  Déposé depuis un mobile Android
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

11 avis

Wok de poulet aux legumes

Ingredients : Volailles, Blanc poulet, Curry, Poivron, Courgette

3 avis

Poulet aux langoustines

Ingredients : Homard, Langoustine, Cuisse, Cognac, Laurier

33 avis

Plat tajine marocain

Ingredients : Agneau, Pruneaux, Eau de fleurs d'oranger, Gingembre, Miel

13 avis

Poulet cuit

Ingredients : Olive, Safran, Gingembre, Piment, Poulets

Recette riz aux ailes de poulet

Ingredients : Carvi, Biscotte, Poivre noir, Huile de tournesol, Epice

Inde poulet

Ingredients : Graine de moutarde, Huile d'arachide, Petit pois, Gingembre en poudre, Graine

1 avis

Boulettes de poulet

Ingredients : Menthe, Poulets, Coriandre, Farines, Oeuf

14 avis

Tajine courgette

Ingredients : Agneau, Blanc poulet, Gingembre, Raisin sec, Cumin

Gratin de chou fleur bechamel

Ingredients : Chou fleur, Paprika, Parmesan, Amande, Lait

2 avis

Recette petits gateaux au yaourt cerises et pistaches

Ingredients : Amande amère, Cerise, Pistache, Yaourt, Huile

9 avis

Sauce aurore

Ingredients : Concentré de tomates, Basilic, Creme liquide, Huile d'olive

Recette grand breton

Ingredients : Palet breton, Compote pomme, Pralin, Mousse, Caramel

 

Bonne idee

Ingredients : Pomme

Gateau aux rice krispies

Ingredients : Beurre

     14 avis

Recette eminces de poulet au curry et a la coriandre

Ingredients : Escalope, Curry, Poulets, Coriandre, Huile d'olive

Risotto au poulet et champignons facile

Ingredients : Pleurote, Volailles, Escalope, Champignon paris, Bouillon en cube

     4 avis

Gateau au sucre perlé

Ingredients : Maizena, Chocolat, Levure chimique, Amande, Creme fraiche

     2 avis

Trio de cuilleres

Ingredients : Crottin chevre, Magret canard, Fines herbes, Olive, Aneth

     1 avis

Pesto de coriandre aux pistaches et noisettes

Ingredients : Pistache, Coriandre, Noisette, Ail, Huile d'olive

     49 avis

Perle coco

Ingredients : Lait coco, Noix de coco, Riz, Chocolat, Farines

Pain au sarrasin

Ingredients : Sarrasin, Eau, Farines, Sel

     1 avis

Purée bébé

Ingredients : Artichaut, Noisette, Pommes de terre, Beurre

     74 avis

Recette gateau yaourt pommes express

Ingredients : Yaourt, Pomme, Levure, Sucre vanille, Farines

     4 avis

Recette madeleines asiatiques au miel et au soja

Ingredients : Sésame, Huile de sésame, Huile de tournesol, Sauce soja, Miel

Recettes liées à tajine de poulet aux épices