Recette Tarte aux fraises

16 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Pereira

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte sablé prête à dérouler
• 1 kg de fraises environ
• Pour la crème pâtissière :
• 4 oeufs
• 100 g de cassonade
• 50 g de Maïzena
• 50 cl de lait entier
• 1 cuillère à café d'arôme vanille

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Tarte aux fraises

1Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant environ 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

2Pendant ce temps, préparez la crème. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la Maïzena, la vanille et délayez avec le lait. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

3Versez la préparation dans une casserole. Mettez à chauffer à feu moyen. Commencez à mélanger doucement et régulièrement avec une cuillère en bois, lorsque le mélange s'épaissit éteignez le feu, continuez à fouetter pour ne pas avoir de grumeaux.

4Mettez la crème dans un récipient et filmez, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.

5Un fois le fond de tarte cuit, lavez, équeutez les fraises et coupez-les en lamelles.

6Etalez la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte et disposez les fraises joliment. Placez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Pour finir... Vous pouvez aussi réaliser la pâte sablée plutôt que de l'acheter. Elle n'en sera que meilleure.

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Recette proposée par Christelle Pereira (10 recettes)

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Mini tartelettes au citron

Tarte créole à l'ananas et à la noix de coco

 

Vos avis sur la recette tarte aux fraises

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Melina sur la recette Tarte aux fraises
  Faire cuire plus longtemp la pate sinon vous serai deçu
  Ma suggestion : J'ai suivi la recette a la lettre tres deçu du resultat la pate etait cru
  
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• L'avis de Sophie sur la recette Tarte aux fraises
  
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  Au top!!!!!!!!! Une très bonne recette réalisé sans difficulté. Merci!!!!!!!
  
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• L'avis de Laurent Souchet sur la recette Tarte aux fraises
  Un dessert beau à voir et bon à manger Bonne recette qui m'a permis d'allécher à distance et de sustenter les convives avec bonheur. Vivement les fraises du jardin pour un dessert encore plus goûteux.
  
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• L'avis de Laetitia Pairasso sur la recette Tarte aux fraises
  
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  Tarte Tarte très bonne pâte bien cuite et crème pâtissière bien épaisse et délicieuse mais je ne sais pas ce que j'ai mal fait mais quand j'ai sortie ma tarte du frigo la pâte était complètement molle et ma tarte c'est transformée en bouillie au moment du service pourtant j'ai suivie la recette a la lettre j'ai juste rajouter sur le dessus un napage spéciale tarte pour quelle soit brillante
  
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• L'avis de Heba sur la recette Tarte aux fraises
  
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  Bonne tarte. Perso la creme patissiere est vraiment bonne et epaisse; faut evidemment laisser sur le feu jusqu'a ce qu'elle s'epaississe et tt en melangeant regulierement.
  
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