Gâteau moelleux citron et huile d'olive

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une douce saveur de Méditerranée...

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 2 citrons
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 50 g de miel
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 180 g d'huile d'olive fruitée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne marron-doré, puis réserver hors du feu.
  2. 2
    Presser le jus des citrons. Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc mousseux. Ajouter la farine tamisée et la levure, puis le beurre, le miel, l'huile d'olive et le jus de citron.
  3. Pour finir
    Verser la pâte dans un moule et faire cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser reposer un peu avant de démouler. Déguster tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Eric -  5 février 2016
Très bien

Signaler Blandine - 21 mars 2008
Excellent

Réponse à Danielle
Il faut bien 180 g, c'est-à-dire environ 15 cl. Mais on peut bien sûr en mettre moins selon les goûts !

Signaler Danielle - 20 mars 2008
Bien

Trop d'huile
180 g d'huile ? Vous ne vous êtes pas trompée ? J'ai dû m'arrêter bien avant car c'est énorme. Merci pour votre réponse.

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