Recette Petites crèmes vanille

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Recette proposée par Christelle Pereira

De délicieuses petites crèmes au bon goût de vanille.

Facile

Pour 6 personnes :

• 50 cl de lait entier
• 4 jaunes d'oeufs
• 1 oeuf entier
• 80 g de sucre
• 1 gousse de vanille

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Petites crèmes vanille

1Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

2Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et à l'aide d'un fouet remuez vigoureusement pendant 3 minutes.

3Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Retirez la gousse et versez le lait encore chaud sur les oeufs battus. Mélangez bien.

4Beurrez des petits ramequins et répartissez la préparation.

5Disposez dans un plat allant au four, versez de l'eau dans le plat à mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 1h environ.

6Laissez les crèmes refroidir et placez-les au réfrigérateur minimum 1h.

Pour finir... Il faut retirer la crème du four quand elle est ferme au toucher mais encore tremblotante, elle va se durcir en refroidissant.

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Recette proposée par Christelle Pereira (10 recettes)

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Oeufs à la neige

Petites crèmes à la confiture de lait

 

Vos avis sur la recette petites crèmes vanille

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Julie sur la recette Petites crèmes vanille
  Creme vanille Mettre dans le fond des ramequins un caramel au beurre sale c est top
  
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• L'avis de Maud Boucheneb sur la recette Petites crèmes vanille
  Hyper simple pour un excellent résultat J'ai un peu triché, car je n'utilise pas de sucre classique, exclusivement de la cassonade, en l'occurrence non raffinée, un délice ! J'ai tout fait au batteur électrique, résultat une mousse qu'il ne faut pas mettre dans les verrines car le rendu est laid. Je sers ça demain pour l'anniversaire de mon fils, j'espère que les petits aimeront autant que les grands.
  
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• L'avis de Marie Brouillat-fargier sur la recette Petites crèmes vanille
  Facile a réaliser on dirait !! Ces crèmes ont l'air très bonne , je vais essayer de les faire puis je donnerai mon avis ^^
  Ma suggestion : Toujours avec du lait entier
  
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• L'avis de Ana Laus sur la recette Petites crèmes vanille
  Tres bon Absolument parfait, c'est une recette que je referai.
  
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• L'avis de Laure Vergne sur la recette Petites crèmes vanille
  Merci Excellentes et simplissimes, elles enchantent les papilles de toute la famille...
  
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