Recette Brownie au chocolat blanc et noix de pécan

Recette proposée par Christelle Milesi

Un brownie "white" et non "brown" (marron) qui plaira aux amateurs de chocolat blanc.

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de chocolat blanc de bonne qualité
  • 135 g de noix de pécan
  • 90 g de beurre
  • 90 g de sucre semoule
  • 100 g de farine
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Pour la présentation :
  • Sucre glace
  • Noix de pécan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Brownie au chocolat blanc et noix de pécan

1 Faire fondre le beurre. Le verser dans un saladier et le mélanger avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux, ensuite, ajouter les oeufs un par un et la farine. Bien mélanger.
2 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le lait. Concasser les noix de pécan.
3 Ajouter au mélange précédent le chocolat fondu et les noix de pécan.
4 Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire. Y verser le brownie et cuire 20 minutes environ à four doux.
5 Laisser refroidir et couper en carrés.
Pour finir
Déguster ce brownie froid avec un coulis de chocolat noir ou une boule de glace au chocolat noir également.

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Avis sur la recette Brownie au chocolat blanc et noix de pécan

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Note moyenne :

4



(12 avis)

Caroline -  4 mars 2014
Pas mal

Bof
Ça ne ressemble pas du tout en texture à celle d'un brownie. C'est un gâteau aux noisettes et chocolat blanc.
Déçue...

Ju - 17 janvier 2014
Excellent

Brownie
Superbe recette delicieux ! 60 g de sucre suffise je suis daccord !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de noix mais des pepites de chocolat a la place ! Meme si celles ci sont tombees au fond du gateau le brownie etait quand meme delicieux !

murielle-l79 - 23 avril 2013
Très bien

Classé dans les recettes à faire et à refaire
Très bon dessert, testé et approuvé par la famille entière.
Pour nous 60 g de sucre suffisent.
Ma suggestion : Se marie très bien avec des cranberries.
Réduire le sucre, déjà bien présent dans le chocolat blanc.

Atemai -  1 décembre 2012
Excellent

Excellente recette
Vraiment une tres bonne recette jl'ai faite avec 80g de noix de coco rapé et chaque fois que je prepare ce brownie cela finit par "peux-tu me donner la recette. Tjs un succes.

justine-l98 - 16 juillet 2012
Excellent

un vrai délice
tout le monde en a repris!!! moi qui loupe toujours les gateaux ... là c'était parfait!! je referais!
Ma suggestion : 60g de sucre suffise effectivement j'ai testé avec 75 mais trop

melanie-l95 - 27 janvier 2012
Excellent

miam
simple a réaliser, moelleux, pas trop sucré, parfumé, bref delicieux !!!
a refaire et refaire et refaire....
Ma suggestion : pas de pecan, j'ai mis des noisettes..

Lindsay - 27 juillet 2011
Excellent

Extra bon
Que dire de plus que hummmmmmmmmmmmm. Moi qui suis nul en cuisine bah j ai eu l'air d un vrais chef pâtissier XD merci pour cette bonne recette
Ma suggestion : J ai remplacer les noix par de la noix de coco râper (40gr) et j y ai mis (50gr) de pépites de chocolat ^^

Karine - 11 mars 2011
Excellent

Testé et largement apprécié
Très bonne recette, facile à réaliser. On sent vraiment bien le goût du chocolat blanc et des noix de pécan. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai du rallonger la cuisson de 10 minutes (donc 30 minutes au total) dans un four à 145/150°c.

Mathilde -  1 mars 2011
Excellent

Parfait !
Le temps de cuisson est parfait, je l'ai fait dans des moules individuels en silicone et ils sont en train de refroidir. J'ai vraiment hâte de les goûter ! Niveau apparence c'est très réussi ! Merci pour la recette !

bruno-g59 -  9 février 2011
Très bien

Rien à dire, très bon
A refaire les enfants adorent !