Verrine crémeuse aux agrumes

Name: Verrine crémeuse aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de sucre; 50 g de Maïzena; 2 oeufs; 1 orange; 1/2 citron; 8 carrés de chocolat; 1 verre de jus de pomelo; 1/2 verre de jus de pamplemousse; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

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Verrine crémeuse aux agrumes

La Rédaction

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Ingrédients

100 g de sucre
50 g de Maïzena
2 oeufs
1 orange
1/2 citron
8 carrés de chocolat
1 verre de jus de pomelo
1/2 verre de jus de pamplemousse
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Laver les agrumes. Prélever le zeste et l'ébouillanter. Presser les agrumes et récupérer leur jus dans un verre.
2 Dans une casserole, fouetter les oeufs avec le sucre puis rajouter le verre de lait avec la Maïzena. Ajouter tous les verres de jus d'agrume et porter à ébullition.

3 Quand la préparation a la consistance d'une crème anglaise, retirer la casserole du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger et laisser refroidir.
Pour finir
Dans chaque fond des verrines, casser 2 carrés de chocolat en morceaux. Ajouter dessus la crème et décorer avec les zestes d'orange et de citron.

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