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Recette Gâteau carottes-chocolat

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Gâteau carottes-chocolat
Un gâteau brésilien typique, sucré-salé et très moelleux !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Gâteau carottes-chocolat

1Couper les carottes crues en rondelles bien fines et les hâcher (ou mieux, les mixer).

2Dans un saladier, mélanger les carottes avec les oeufs, l'huile et le sucre. Incorporer ensuite la farine tamisée et la levure. Verser dans un moule et faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6).

3Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre pour le glaçage, et badigeonner le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau. Laisser refroidir et attendre que la surface soit bien dure pour couper en carrés et servir.

 

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