Cookies menthe-chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. Rincez, séchez et effeuillez la menthe. Hachez-la finement. Hachez le chocolat au couteau. Fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli en écrasant le tout à la fourchette, puis ajoutez la farine, la levure, la menthe et une pincée de sel. Mélangez à la spatule et incorporez le chocolat. Formez un boudin avec la pâte, enveloppez-le de film alimentaire et réservez au réfrigérateur 1 heure (minimum). Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Découpez une quinzaine de sablés environ et déposez-les sur la plaque. Enfournez et laissez cuire 10 minutes.

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