Moelleux au chocolat et aux fraises

4 / 5  basé sur 12 avis
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Un gâteau irrésistiblement moelleux !

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 120 g de fraises
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe rases de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs au réfrigérateur.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis incorporez les jaunes, le sucre et la farine tamisée. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  3. 3
    Coupez la moitié des fraises en cubes et ajoutez-les à la pâte. Mélangez doucement. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement.
  4. 4
    Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
  5. Pour finir
    Démoulez tiède, saupoudrez de sucre glace et décorez du reste de fraises.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler SarahP. -  3 août 2016
Excellent

Un délice!!!

Signaler Piline57 - 13 juin 2016
Très bien

Mélange sucre de canne et vergeoise brune réduit de moitié par rapport à la recette.
Moitié farine, moitié maïzena.
Chocolat de pâques.
Double de fraises.
Excellent.

Signaler Lola - 15 mai 2016
Très bien

C'est bien

Signaler sandrine - 23 avril 2016
Excellent

le gateau était très bon mais on a pas beauçoup le gout de fraises en bouche.pour la cuisson 50min .

Signaler moumouth - 17 avril 2016
Excellent

très bon dessert et très facile a faire ne pas être chiche avec les fraises et un petit peu de liqueur de fraise extra

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