Recette Gratin de pennes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Gratin de pennes
Recette proposée par Christelle Milesi
Petite recette toute simple, sans prétention, qui plaît à tous !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 26/10/2008

Préparation Gratin de pennes

1Cuire les pâtes selon les indications de leur emballage.
Les passer sous l'eau froide puis les égoutter.

2Peler l'aubergine et la découper en dés. Peler et émincer l'oignon. Ciseler le persil. Diluer le concentré de tomates dans 15 cl d'eau.

3Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y blondir l'oignon, ajouter les dés d'aubergine, la viande, le concentré de tomates, saler et poivrer. Laisser mijoter 15 minutes sur feu moyen. Au bout de ce temps ajouter le persil.

Gratin de pennes : Etape 44Huiler au pinceau un plat à gratin allant au four.
Y mettre les pâtes, la préparation viande-aubergine et saupoudrer du Gruyère râpé.

5Mettre à gratiner 25 minutes environ à four moyen.

6Déguster dés la sortie du four.

Pour finir... Les pennes peuvent être remplacées par d'autre pâtes ou du riz, du blé et le gruyère râpé par de la mozzarella. Une pointe d'ail et des herbes de Provence peuvent être ajoutés à la préparation à la viande.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Géraldine sur la recette Gratin de pennes
    Délicieux Très bon et facile à faire.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Karima Ait Dahmane sur la recette Gratin de pennes
    Parfait C'était très bon, merci pour cette recette.
    Ma suggestion : Mon seul petit regret c'est qu'il n'y avait pas assez de sauce donc en mettre plus.

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