Recette Tarte aux courgettes et au bleu

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 6 personnes :

• Pâte brisée
• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 5 à 10 cl de lait
• 1 pincée de sel
• Garniture
• 1 oignon
• 3 petites courgettes
• 100 g de bleu d'Auvergne
• 3 oeufs
• 2 yaourts nature
• 15 cl de lait
• poivre, sel
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 95 mn

 

Préparation Tarte aux courgettes et au bleu

1Préparation de la pâte : mélanger dans une terrine, la farine, la pincée de sel et le beurre coupé en morceaux.
Ajouter le lait, travailler un peu la pâte et former une boule. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2Laver les courgettes, ôter les extrémités, les couper en minces rondelles sans les peler (au robot). Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon et les courgettes 5 minutes sur feu moyen, saler peu et poivrer. Laisser refroidir.

3Dans une jatte, fouetter les oeufs avec les yaourts et le lait, poivrer, ajouter le bleu émietté.

4Etaler la pâte brisée, en foncer un moule à tarte fariné.
Déposer les courgettes sur la pâte et verser l'appareil.

5Cuire 35 minutes environ à four moyen. A la sortie du four saupoudrer sur le dessus de la tarte les graines de sésame doré.

6Déguster chaud ou tiède.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Flammenküche

Tatin d'endives au chèvre

 

Vos avis sur la recette tarte aux courgettes et au bleu

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• L'avis de Khali Girard sur la recette Tarte aux courgettes et au bleu
  Tarte courgette au bleu Chaude ou froide se fut un régal pour toute la famille
  
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• L'avis de Corinne Calloud sur la recette Tarte aux courgettes et au bleu
  Trop bon Rien à redire...
  Ma suggestion : On peut mettre des lardons ou du blanc de poulet en tranche ou jambon sur le fond de la tarte.
  
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• L'avis de Isabelle Prono sur la recette Tarte aux courgettes et au bleu
  Bon Plus de roquefort.
  Ma suggestion : J'ai mis de la crème fraiche au lieu du yogourt du coup pas de lait et un peu de lardon très bon avec salade en accompagnement.
  
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• L'avis de Genevieve Marti sur la recette Tarte aux courgettes et au bleu
  Très bon Super extra !
  Ma suggestion : Moi j'ai mis des lardons à revenir avec les courgettes et j'ai bien doré le tout. A la place du bleu j'ai mis une buche de chèvre, c'était extra.
  
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• L'avis de Patricia Nieuport sur la recette Tarte aux courgettes et au bleu
  Très bon Toute la famille a aimé ! Je suis ravie, ce n'était pas gagné, ils n'apprécient pas beaucoup les courgettes !
  
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