Gnocchis et courgettes au basilic

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Découvrez la recette de Gnocchis et courgettes au basilic.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 500 g de gnocchis
  • 1 gousse d'ail
  • 1 courgette moyenne
  • sel, poivre
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 60 g de Parmesan râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les gnocchis selon les indications de leur emballage.
  2. 2
    Pendant ce temps, laver la courgette, ôter les extrémités puis la couper en minces rondelles (au robot). Peler l'ail, le dégermer et le hacher très fin. Ciseler le 1/2 bouquet de basilic.
  3. 3
    Lorsque que les gnocchis sont cuits, les égoutter puis les mettre dans un grand saladier. Les arroser aussitôt avec l'huile d'olive, les mélanger pour que l'huile se répartisse sur tout les gnocchis.
  4. Pour finir
    Ajouter la courgette crue, le basilic, l'ail, saler et poivrer, saupoudrer de Parmesan, mélanger et servir immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Florence - 12 novembre 2012
Excellent

Gnocchi aux courgettes et à la crème basilic et sa viande de grison

Signaler Zineb - 29 août 2007
Excellent

Très bien
Très bonne recette.
Ma suggestion : Ajouter de la noix de muscade pour relever un peu le goût. Vous pouvez aussi ajouter des champignons de Paris.

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