Recette Batbout nature

Recette proposée par Caroline Joly

Voici la recette nature. Une fois cuits, il faut alors les farcir et les passer au four. C'est délicieux et beaucoup plus original que les minis pizzas !

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de farine de blé
  • 100 g de farine blanche (semouline)
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure boulanger
  • un grand verre d'eau tiède

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation Batbout nature

1 Mélanger la farine de blé et la farine blanche, faire une fontaine et ajouter le sel puis l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à l'obtention de la pâte. Bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle, ajouter de l'eau si nécessaire.
2 Préparer des boulettes de pâte : l'étaler au rouleau (4 mm d'épaisseur), et à l'aide d'un petit verre découper des petits pains dans la pâte.
3 Couvrir et laisser reposer.
Pour finir
Chauffer une poêle sur feu doux, et cuire les petits pains. Les retourner dès qu' ils gonflent pour ne pas les brûler. On peut également badigeonner la poêle d'huile si c'est nécessaire.

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Avis sur la recette Batbout nature

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Note moyenne :

4



(10 avis)

zazou - 17 juillet 2014
Très bien

Le temps de repos est mentionne dans les details de preparation. En general, attendre que la pate ait double de volume.
Quant a la levure, je la dilue egalement avec de l'eau tiede et l'ajoute apres avoir melange farine, semouline et sel.
Super recette, j'en ai essaye plusieurs mais celle-ci est celle qui reussit a chaque fois !

Aurore - 15 octobre 2013
Excellent

Question
semouline = semoule fine ? car c'est la seule chose qui s'y rapproche. merci de vos réponses.
Ma suggestion : sinon son très bon j'en ai déjà mangé

Sarounette  - 14 juillet 2013
Excellent

Help
Est ce qu'on peu utiliser que de la farine de blé de type 55 svp !!!!!! Merci d'avance

lati - 23 mai 2013
Pas mal

et la levure ?
drôle de recette sans levure !!!!

Sara - 24 avril 2013
Excellent

Top
C est devenue ma recette des Batbout après en avoir testé plus d une ;-) il reste moelleux même le lendemain !
Ma suggestion : Aucune ! Merci pour la recette

Syrine -  3 février 2013
Pas mal

Batbout farci
Bonjour, moi personnellement j'utilise la semoule fine c'est mieux et la levure tu la dilue ds un verre d'eau ti?de...repos ? peu pr?s 45minutes..
Ma suggestion : aucune

Samira  -  4 août 2012

Batbout farcis
Avec du boursin, saumon fumé, salade

Pour Info, la semouline se vend en grande surface. Panzani le fait aussi (rayon farine)

danielle-p15 - 27 février 2011
Très bien

Merci
C'est très bon et la pâte est fine et moelleuse. A refaire. Merci pour la recette.

Samira -  8 février 2011
Très bien

Avis Perso
Personnellement j'utilise de la semoule très fine. Ensuite je les coupes en deux une fois qu'elles sont cuites pour y garnir : un peu de mayo (pour éviter que ce soit sec) / une mini feuille de salade et des rillettes de saumons ou de thon. Un régal !

Najoul - 19 février 2010

La preparation n'a pas mentioné la levure
Faites attention et ajoutez la levure boulangère avec la farine, si non la pâte ne gonflera pas.