Gâteau fondant aux amandes et framboises

4 / 5  basé sur 68 avis
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Une recette très pratique pour utiliser ses blancs d'oeufs en trop.

Recette proposée par Christelle Pereira

Ingrédients

  • 70 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 165 g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 barquette de framboises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four Th6 à 180°C, beurrez et farinez un moule à manqué.
  2. 2
    Tamisez la farine avec la levure dans une terrine puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre glace et la poudre d'amandes. Incorporez le beurre fondu.
  3. 3
    Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez les délicatement au mélange précédent.
  4. 4
    Versez la moité de la pâte dans le moule à manque, disposez dessus les framboises puis versez le reste de la pâte.
  5. Pour finir
    Faites cuire au four pendant 30 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(68 avis)

Signaler Nickypo - 16 décembre 2016
Pas mal

Lilial dans la liste des ingrédients il est précisé 4 blancs d'oeufs donc pas les jaunes

Signaler NATH - 13 juillet 2016
Bien

35 mn de cuisson, cuit sur le dessus, cru en dessous, il a fallu que je le refasse cuire à l'envers pendant 30 mn pour que la cuisson soit correct. Gateau trop pâteux.
Personnellement, je ne referai pas cette recette.

Signaler Marion - 26 juin 2016
Très bien

Excellent gâteau ! Mais jai du refaire un peu de pâte il n'y en avait pas assez !

Signaler lilia - 18 juin 2016

Juste une question , on ne met pas les jaunes d'oeufs dans la recette?
Merci

Signaler Jennifer D. - 16 mai 2016
Excellent

Je suis vraiment nulle en cuisine, mais la recette est facile à suivre et à comprendre. Super résultat, la famille a adoré.

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