Tiramisu

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Ingrédients

  • une vingtaine de biscuits à la cuillère
  • 500 g de mascarpone
  • 150 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 2 tasses de café fort
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone et le Grand Marnier et mélangez pour obtenir une crème homogène. Séparez cette crème en deux parties égales.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez avec la moitié de la crème.
  3. 3
    Imbibez légèrement les biscuits de café et étalez-les dans un plat. Recouvrez d'une couche de crème au chocolat puis couvrez avec l'autre partie de crème préparée.
  4. Pour finir
    Mettez le tiramisu pendant 2 heures au moins au réfrigérateur avant de le déguster. Au moment de servir, décorez en parsemant de cacao.

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