Confiture d'abricots pour diabétiques

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Ingrédients

  • 500 g d'abricots
  • 75 g de sucre de régime
  • 2 feuilles de gélatine
  • un peu de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. Coupez en morceaux vos abricots. Faites macérez les abricots la veille dans le sucre. Faites-les cuire doucement environ 120 minutes, mettez la gélatine au bout de 90 minutes de cuisson. Pour éviter l'écume, je mets un peu de beurre dans ma bassine en cuivre. Puis mettez la préparation en pots, laissez refroidir. Dégustez.

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