Gâteau de potimarron au Comté

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Découvrez cette recette de gâteau de potimarron au Comté. Rapide et facile, il régalera les papilles.

Recette proposée par Anne-Marie Foures

Ingrédients

  • 400 g de potimarron
  • 150 g de Comté râpé
  • 50 g de farine
  • 30 g de pignons de pin
  • 10 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le potimarron en morceaux et enlever ses pépins. Le râper et le cuire à la poêle avec le beurre.
  2. 2
    Mélanger le potimarron cuit avec le lait.
  3. 3
    Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, la farine, l'huile d'olive, la crème et le Comté.
  4. 4
    Y ajouter ensuite le mélange de potimarron au lait.
  5. 5
    Déposer une feuille de papier de cuisson dans un moule à cake. Verser au fond les deux tiers des pignons, puis répartir la pâte. Recouvrir avec le reste des pignons.
  6. Pour finir
    Cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler sylvie_l33 - 28 février 2011
Très bien

Très bon
Ma suggestion : J'ai mis un peu de lardons allumettes et les pignons sont inutiles, ils alourdissent le plat et n'apportent rien de plus.

Signaler Sansan71 - 10 octobre 2010
Excellent

Bravo
Recette parfaite, moelleux et croquant à la fois. Tout le monde a apprécié.

Signaler Laurielle - 26 octobre 2009
Excellent

Trop bon
C'est la 1re fois que je cuisinais du potimarron et je ne regrette pas du tout d'avoir choisi cette recette, c'est très fin comme goût, et avec le croquant des pignons, c'est un délice ! Rien à dire.

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