Tarte tomates-petits pois

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mêler la farine, le sel, le beurre, le fromage blanc et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur dans un film étirable.
  2. 2
    Préparer les légumes et couper les carottes en fines rondelles et les oignons en deux.
  3. 3
    Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger les légumes pendant 6 minutes. Bien les égoutter.
  4. 4
    Dérouler la pâte, en tapisser un moule et recouvrir des légumes. Ecraser le chèvre à la fourchette avec le vin blanc et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, du cerfeuil ciselé, du sel et du poivre.
  5. 5
    Verser sur les légumes et recouvrir avec les tomates coupées en rondelles.
  6. Pour finir
    Enfourner et cuire environ 30 minutes dans le four chauffé à 200°c (thermostat 6-7).

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