Recette Flan de coquilles Saint-Jacques
Préparation Flan de coquilles Saint-Jacques1Mixez le poisson, les noix de Saint-Jacques, l'oignon, puis ajoutez la farine, la crème, le sel, le poivre et la muscade. Montez le blanc en neige et ajoutez le persil et remplissez un moule à muffin. Mettez à cuire au micro-ondes à 750 w pendant 3 minutes puis laissez-les reposer 2 minutes. Servez chaud avec une sauce tomate ou froid avec une mayonnaise.
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