Risotto au lait de coco

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Découvrez la recette de Risotto au lait de coco, un bon dessert délicieux et onctueux parfait pour un dessert.

Recette proposée par Calista Zolla

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter.
  2. 2
    Fondre le beurre dans une casserole et y ajouter le riz. Chauffer en remuant pour ne pas que cela attache, jusqu'à ce que le riz soit translucide.
  3. 3
    Ajouter la cannelle, et, progressivement, le lait de coco, comme on le fait pour un risotto salé, louche après louche. Il faut compter environ 30 minutes de cuisson. A la fin, ajouter le sucre et une cuillère à soupe de noix de coco râpée.
  4. Pour finir
    Verser dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Patrick -  4 juillet 2007
Pas mal

Ne pas laver le riz
Il ne faut jamais laver le riz pour faire un risotto.

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