Petits croissants aux anchois

Name: Petits croissants aux anchois
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre; 16 filets d'anchois à l'huile; 2 cuillères à soupe de câpres; piment d'Espelette; lait

5 / 5 basé sur 62 avis

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Une recette facile et bluffante à décliner de mille et une façons.

Calista Zolla

6recettes
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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
16 filets d'anchois à l'huile
2 cuillères à soupe de câpres
piment d'Espelette
lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1 Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4, puis couper chaque quart en 4. On obtient 16 triangles.
2 A la base de chaque triangle, déposer un filet d'anchois bien égoutté et quelques câpres. Rouler la pâte, depuis la base jusqu'à la pointe de façon à obtenir un croissant. Renouveler l'opération avec les 15 autres triangles.

3 Déposer les croissants sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de lait puis parsemer un peu de piment d'Espelette.
Pour finir
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes (surveiller la coloration).

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Réalisation

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