Petits croissants aux anchois

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Une recette facile et bluffante à décliner de mille et une façons.

Recette proposée par Calista Zolla

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
  • 16 filets d'anchois à l'huile
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • piment d'Espelette
  • lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4, puis couper chaque quart en 4. On obtient 16 triangles.
  2. 2
    A la base de chaque triangle, déposer un filet d'anchois bien égoutté et quelques câpres. Rouler la pâte, depuis la base jusqu'à la pointe de façon à obtenir un croissant. Renouveler l'opération avec les 15 autres triangles.
  3. 3
    Déposer les croissants sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de lait puis parsemer un peu de piment d'Espelette.
  4. Pour finir
    Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes (surveiller la coloration).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(45 avis)

Signaler yola - 23 décembre 2016
Excellent

Trés bon et facile a faire...les gourmands ont bien apprécié....la prochaine fois j'essaierai avec du saumon......

Signaler 1 - 20 mars 2016

c est agréable

Signaler Lili - 14 février 2016
Excellent

Trop bon ses un régal

Signaler mireille-s42 - 16 janvier 2016

C'est parti comme des petits pains à l'apéritif !...
J'en ai également fait avec des tranches de gruyère et aussi avec du saumon fumé, à chaque fois c'est un régal et la présentation plaît énormément.

Signaler Nisou - 19 décembre 2015

Excellent et bluffant, bravo

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