Endive au crabe express

Name: Endive au crabe express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 1 belle endive; 15 g de beurre; 15 g de farine; 20 cl de lait; 30 g de comté; sel, poivre, noix de muscade; 100 g de chair de crabe décortiquée

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Une recette très rapide au micro-ondes quand les amis arrivent à l'improviste...

La Rédaction

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Ingrédients

1 belle endive
15 g de beurre
15 g de farine
20 cl de lait
30 g de comté
sel, poivre, noix de muscade
100 g de chair de crabe décortiquée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Placer l'endive dans une assiette et la faire cuire 2 à 3 minutes au four à micro-ondes à pleine puissance.
2 Faire fondre le beurre dans une tasse pendant 30 secondes au micro-ondes. Ajouter la farine, bien mélanger, repasser 30 secondes au micro-ondes puis verser le lait tiède. Mélanger énergiquement, et faire chauffer une dernière fois au micro-ondes pendant une minute. Bien fouetter, et ajouter sel, poivre et noix de muscade.

Pour finir
Recouvrir l'endive de Comté râpé et de sauce béchamel, entourer de chair de crabe. Servir chaud.

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