Sablés hollandais

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le beurre avec le sucre, ajouter le jaune d’oeuf, le sel et bien mélanger. Incorporer la farine sans trop travailler la pâte.
  2. 2
    Prélever 1/3 de cette pâte et y ajouter la poudre de cacao. Ajouter l'arôme vanille dans l'autre. Mettre au réfrigérateur les deux boules de pâte obtenues sous film plastique pendant 30 minutes.
  3. 3
    Etaler les pâtons pour former deux grands rectangles de même taille, badigeonner le dessus avec un peu de beurre fondu, puis les superposer et les rouler ensemble. Remettre le boudin ainsi façonné au réfrigérateur.
  4. Pour finir
    Après 30 minutes, couper des tranches d'1 cm d’épaisseur et les poser sur la plaque du four. Faire cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Fanfan49 - 15 octobre 2017
Excellent

Signaler Gollum - 19 juin 2013
Excellent

Les sablés du collège
Toute le classe à Adorer !! Même les profs. Un peu bourratifs, quand même ... Mais ça passe nickel

Signaler Marc - 27 septembre 2009

Amélioration
Avant de les couper, dorer le rouleau a l'œuf et rouler dans le sucre semoule.

Signaler Anne - 27 mars 2009
Excellent

Délicieux
Cette recette est super facile et délicieuse. De tous les biscuits que j'ai fait goûter à ma maman, c'est ceux qu'elle préfère.
Ma suggestion : Je n'ai pas de suggestion, la recette est parfaite.

Signaler Catherine - 13 mars 2009

Temps de cuisson à prolonger
Difficulté pour étendre le pâton au chocolat à la même dimension que l'autre pâton...

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