Recette Sablés hollandais

8 avis - Note : 4/5

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Facile

Pour 4 personnes :

• 300 g de farine
• 200 g de beurre
• 120 g de sucre
• 50 g de poudre de cacao
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Sablés hollandais

1Battre le beurre avec le sucre, ajouter le jaune d’oeuf, le sel et bien mélanger. Incorporer la farine sans trop travailler la pâte.

2Prélever 1/3 de cette pâte et y ajouter la poudre de cacao. Ajouter l'arôme vanille dans l'autre. Mettre au réfrigérateur les deux boules de pâte obtenues sous film plastique pendant 30 minutes.

3Etaler les pâtons pour former deux grands rectangles de même taille, badigeonner le dessus avec un peu de beurre fondu, puis les superposer et les rouler ensemble. Remettre le boudin ainsi façonné au réfrigérateur.

4Après 30 minutes, couper des tranches d'1 cm d’épaisseur et les poser sur la plaque du four. Faire cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Servir avec des fruits de saison ou une boisson fraîche.

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Lunettes à la confiture

Sablés aux noisettes

 

Vos avis sur la recette sablés hollandais

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Marc Santangelo sur la recette Sablés hollandais
  Amélioration Avant de les couper, dorer le rouleau a l'œuf et rouler dans le sucre semoule.
  
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• L'avis de Anne Monville sur la recette Sablés hollandais
  Délicieux Cette recette est super facile et délicieuse. De tous les biscuits que j'ai fait goûter à ma maman, c'est ceux qu'elle préfère.
  Ma suggestion : Je n'ai pas de suggestion, la recette est parfaite.
  
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• L'avis de Catherine Lecomte sur la recette Sablés hollandais
  Temps de cuisson à prolonger Difficulté pour étendre le pâton au chocolat à la même dimension que l'autre pâton...
  
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• L'avis de Blandine Bertrand sur la recette Sablés hollandais
  Réponse à Marie C'est normal de devoir ajuster avec un peu d'eau pour obtenir une meilleure texture de pâte, ça peut dépendre de la qualité de la farine.
  
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• L'avis de Marie Ds sur la recette Sablés hollandais
  Bon Pour confectionner ma pâte jai été obligée de mettre un peu d'eau car elle étais sableuse. J'ai pourtant bien pesé tous les ingrédients. D'où cela peut-il venir ? Sinon c'était très bon.
  
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