Brochettes apéritives

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Une jolie présentation pour des brochettes fraîches et délicieuses.

Recette proposée par Françoise Gambs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en dés réguliers le concombre et les champignons, enfilez sur de grandes brochettes vos ingrédients de façon à ce que les couleurs soient harmonieuses, piquez les brochettes sur des moitiés de pamplemousse.
  2. 2
    Gardez le haut de la ciboule et ajoutez-le en dernier sur la brochette (ça cache le bois). Préparez votre crème avec ciboule ciselée, sel, poivre, moutarde. Mélangez bien. Servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler evelyne.c61 - 22 février 2013
Excellent

brochette d'été
un peu long à réaliser. Si vous les faite à l'avance il faut avoir un grand réfrigérateur pour les ranger. Moi j'ai été obligée dans mettre dans une glacière par manque de place surtout en hauteur à cause des piques




Ma suggestion : on peut entourer le demi pamplemousse avec de l'aluminium

Signaler Françoise - 18 mai 2007

Réponse à Thérèse
Merci ! L'autre jour j'en ai fait et j'ai terminé par un radis avec ses fanes (propres) du plus bel effet genre de petit palmier ! Lorsque je n'ai pas de pamplemousse sous la main, j'utilise de la mousse de fleuriste recouverte d'un joli papier, il faut laisser aller notre imagination créative. A bientôt.

Signaler Thérèse - 16 mai 2007
Excellent

Super !
Un régal pour les yeux comme pour la bouche.

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