Recette Sauce tandoori

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Recette proposée par Helene Blancard
Pour 5 personnes :
  • 1 yaourt
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • 2 cuillères à café
  • de cumin
  • 1 cuillère café de curcuma
  • 10 clous de girofle
  • 10 graines de cardamome
  • chili
  • poivre noir moulu
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Sauce tandoori

1Enlever la peau du poulet, le faire mariner dans du jus de citron pendant une heure. Préparer la marinade en broyant les graines passées au four au préalable. Mixer oignons, ail, gingembre. Ajouter le yaourt, les épices, un jus de citron. Tartiner le poulet, le laisser au frais 24 heures.
Mettre au four chaud 20 minutes et griller 10 minutes.

 
Recette proposée par Helene Blancard

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