Recette Financiers aux amandes

Recette proposée par Lina Vagnier

Recette simple et délicieuse. Les financiers sont croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Un régal...

4 / 5  (97 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 150 g de sucre en poudre
  • 130 g de beurre
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation Financiers aux amandes

1 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
2 Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
3 Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
4 Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
5 Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
Pour finir
Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux). Les financiers sont cuits losqu'ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Financiers aux amandes

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Note moyenne :

4



(97 avis)

Signaler rosy - 29 novembre 2015
Excellent

succulents!

Signaler distant dreamer - 11 novembre 2015

Vaut-il mieux ne pas monter les blancs en neige ou non !! Merci pour toutes vos recettes faciles

Signaler Dreydrey - 17 octobre 2015
Excellent

Très très bonne recette ! Je me suis régalée !!

Signaler Patrick 02 -  3 octobre 2015
Excellent

très très bon et facile a faire

Signaler virginie - 23 septembre 2015

Facile et excellent

Signaler LisaFerraribdr -  5 juin 2015
Très bien

Tres bonne préparation. J'ai essayé la recette telle quelle puis j'en ai refait en ajoutant 20g d'amande et quelques gouttes d'extrait d'amande amère = super gout intense d'amande ! Et en montant les blancs en neige c'est d'autant plus "aérien". Je les ai laissés 15 min à 180 après un bon préchauffage à 200 (mais bon mon four est une antiquité électrique premier prix donc je ne sais pas si je suis une référence). J'ai bien rempli jusqu'au ras bord car j'ai un moule silicone pour petits financiers car sinon ça fait des trucs tout fins^^. Bonne dégustation et merci pour la recette !

Signaler lydie_d73 - 30 avril 2015
Excellent

Très bon financiers je diminue juste un peu la quantité de beurre et de sucre et je rajoute un sachet de sucre vanillé

Signaler canard - 27 avril 2015

bonjour ajoute une cuillere de miel sa lift le gout de Patrick australie

Signaler sisidesilla - 25 avril 2015
Excellent

Parfait!!!

Signaler cocottes - 10 avril 2015
Excellent

j ai regalé mes gourmands ! et en plus tellement facile a faire !!