Recette Financiers aux amandes

Recette proposée par Lina Vagnier

Recette simple et délicieuse. Les financiers sont croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Un régal...

5 / 5  (112 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

  • 150 g de sucre en poudre
  • 130 g de beurre
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  2. 2 Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
  3. 3 Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
  4. 4 Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
  5. 5 Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
  6. Pour finir
    Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux). Les financiers sont cuits losqu'ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(112 avis)

Signaler valerie-v53 - 17 novembre 2016
Très bien

Très bonne recette, ultra simple à faire et parfaite quand on se retrouve avec des blancs inutilisés

Signaler Marjo - 24 octobre 2016
Très bien

Très bonne recette ! a cette recette je rajoute de l'extrait d'amande amère en fin de préparation, et je décors d'amandes effilées

Signaler Ponpon29 - 14 octobre 2016
Excellent

C'est la recette fétiche que j'utilise pour les financiers!!!!

Signaler tattoo17 - 17 septembre 2016
Très bien

slt bon mon four est en trin de chauffer ! mais je n'avais pas de moule, donc j'ai mis mon appareil dans 3 meugs !... il va me faloir e plus de 15 mint de cuisson ! je pense ??

Signaler jodie59850 - 28 août 2016
Excellent

c'est une recette excellente, à refaire!!!

Signaler lulu - 16 août 2016
Excellent

.Bonjour, Je trouve que la poudre d amandes est trop chère c'est pour cela que j'ai mixé les amandes effilées en robot et j'ai obtenu le même résultat.

Signaler Mymy - 24 juin 2016
Excellent

Super recette facile rapide et trop bon et on peu les garder quelques jours sans souci!!!

Signaler tounoaprentycuisto -  1 juin 2016
Excellent

ai refais c financiers an tout cas la pâte est succulente après la cuisson voir le resultat mais je pense qu'il sera pareil que la derniere fois merci

Signaler Cunegonde - 26 mai 2016
Excellent

Excellents très facile et rapide à faire

Signaler celine_v47 - 24 mai 2016
Excellent

Recette rapide et très bonne !