Financiers : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Financiers, une recette simple et délicieuse. Les financiers sont croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Un régal...

Recette proposée par Lina Vagnier

Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 130 g de beurre
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  2. 2
    Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
  3. 3
    Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
  4. 4
    Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
  5. 5
    Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
  6. Pour finir
    Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux). Les financiers sont cuits losqu'ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(124 avis)

Signaler Maryline - 13 septembre 2017
Très bien

Recette très facile et le résultat est excellent. Je n'ai pas battu les blancs en neige. J'aimerai savoir s'il fallait les battre. J'attends la réponse de Lina V

Signaler ptitplat - 13 septembre 2017
Excellent

Trop TROP TROP bon. Absolument rien à changer . Je suis obligée d'en planquer qq uns pour être sûr kil m'en restera Lol

Signaler Shir -  8 juillet 2017
Très bien

150g de sucre je trouve que ça fait trop. 100 ou 120 maximum suffisent. Et pour répondre aux commentaires dans réponse inutile de monter les blancs en neige. Facile rapide mais bon pour moi sans plus

Signaler Celine - 24 avril 2017
Très bien

Signaler Chanju - 13 mars 2017
Excellent

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