Cake au chèvre et pommes à la menthe

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Ciseler finement les feuilles de menthe. Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Peler et ôter le coeur des pommes, les couper en petits dés.
  2. 2
    Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, le lait, l'huile, poivrer, saler très légèrement. Bien mélanger le tout.
  3. 3
    Incorporer à la pâte, le gruyere râpé, le chèvre et la menthe puis ajouter les dés de pommes.
  4. 4
    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation et cuire 35 minutes environ à four moyen.
  5. 5
    Démouler sur une grille à la sortie du four.
  6. Pour finir
    Déguster tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Mya - 27 juin 2017
Excellent

Un vrai régal. Tout le monde a aimé. Une bonne recette à garder sous le coude. J'ai mis de la farine de blé intégrale qui a donné une texture intéressante. Merci pour cette recette

Signaler cagouille17 - 22 mai 2015
Très bien

35mn de cuisson, ce n'est pas un peu juste ?... A 180° mon couteau n'est pas ressorti sec...

Signaler Yoriko91 - 12 avril 2015
Excellent

Super bon et très facile. Parfait pour l'été !

Signaler manuela60 -  9 octobre 2012
Très bien

Manuela
Mes convives se sont régalés, l'association chèvre/pomme/menthe très agréable

Signaler Claire -  1 mars 2010
Excellent

Bon
Excellente recette !

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