Verrine minceur

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Pour terminer un repas de fête un peu lourd ou tout simplement pour se faire plaisir !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez le kiwi et coupez-le en dés. Equeutez les fraises, lavez-les et coupez-les.
  2. 2
    Montez le blanc d'oeuf en neige ferme en ajoutant un peu de sucre glace pour qu'il tienne.
  3. Pour finir
    Dans des jolis verres, disposez les cubes de kiwi et de fraises. Arrosez de sirop puis de mousse d'oeuf. Décorez avec une rondelle de kiwi et une ou plusieurs tranches de fraise.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler buglewoman -  2 mai 2013
Médiocre

Bof et bof
Je n'ai pas vraiment apprécié, la mousse ne tient pas, trop liquide, trop sur etc... ca ne casse rien du tout
Ma suggestion : mettre de la chantilly (crème fouettée) à la place de la mousse d'oeuf ou du fromage blanc ou mascarpone version tiramisu et le sirop n'est pas nécessaire, mais on peut ajouter une couche de spéculoos ou des copeaux de chocolat en finission

Signaler Marie-Anne -  7 janvier 2008

Blanc d'oeuf
Un blanc d'oeuf se monte en neige avec un fouet ou un batteur électrique. Rajoutez 1 pincée de sel dans le blanc bien frais (et sans trace de jaune), puis fouettez jusqu'à une consistance de meringue.

Signaler Geneviève -  4 janvier 2008

Monter le blanc d'oeuf
Comment monter un blanc d'oeuf ? Merci beaucoup pour votre aide.

Signaler Sabrina - 25 octobre 2007
Excellent

Astucieux pour éviter le cholestérol
Une recette parfaite pour faire attention à sa ligne et au cholestérol. Remplacer la crème chantilly par des oeufs en neige.

Signaler Marie-Anne -  8 septembre 2007
Excellent

Fraîcheur.
Cette recette, utilisant des blancs d'oeufs crus montés en neige, doit être préparée le jour même de la dégustation. Vous pouvez la faire quelques heures avant de la servir en conservant les verrines au réfrigérateur.

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