Recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)

8 avis - Note : 4/5

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Un gâteau allemand mousseux et chocolaté !

Facile

Pour 8 personnes :

• Pour la pâte
• 300 g de farine
• 180 g de sucre
• 200 g de beurre
• 2 oeufs
• 40 g cacao en poudre
• 1/2 sachet de levure
• Pour la garniture
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 500 g de fromage blanc
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 1 sachet de sucre vanillé
• une pincée de sel
• 70 g de beurre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)

1Mélanger la farine et la levure dans un grand saladier. Ajouter le sucre et le cacao tamisé, puis le beurre ramolli et les oeufs. Bien mélanger. Mettre environ un quart de la pâte de côté, et remplir le fond d'un moule avec le reste, en tapissant bien tous les bords.

2Préparer la garniture en battant le beurre en crème puis en ajoutant le fromage blanc, la crème, les oeufs, le sucre et le sel. Verser dans le moule.

3Pour finir, saupoudrer le dessus du gâteau de petits morceaux du quart de pâte restant, et décorer éventuellement avec du cacao en poudre et des amandes grillées.

4Faire cuire environ 1h dans un four préchauffé à 180°C. Attendre que le gâteau ait complètement refroidi pour le servir.

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Vos avis sur la recette gâteau au fromage blanc et chocolat (kaesekuchen)

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Za sur la recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
  Za zie Un délice!!
  Ma suggestion : Pour le démoulage, je conseille de le laisser refroidir d'abord... et d'utiliser un moule s'ouvrant sur le côté.
  
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• L'avis de Sandra sur la recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
  Parfait Gout excellent, en ayant remplacé le beurre par de la crème fraiche légère pour la pâte chocolatée. Par contre je ne savais pas trop comment la mettre dans le moule puisqu'elle est plutôt solide... Donc l'aspect n'était pas franchement ressemblant à la photo.
  
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• L'avis de Delphine Jester sur la recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
  Excellent J'adore le gâteau au fromage blanc et le marier au chocolat c'est une excellente idée. Même si j'ai commis une erreur dans l'élaboration de la pâte (j'ai mis un œuf de trop), il était super bon.
  Ma suggestion : En plus des 40 g de cacao style Nesquik j'ai rajouté un peu de Van Houten sans sucre, ça relève encore plus le goût du chocolat.
  
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• L'avis de Hend Ksia sur la recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
  Très bon J'ai réalisé ce gâteau et c'est très bon, merci je l'ajoute dans mon cahier de cuisine où je mets tous les délices 100% du site l'Internaute.
  
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• L'avis de Brigitte Chevry sur la recette Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
  A faire C'est bon et léger (au goût, bien sûr, pas question calories).
  Ma suggestion : Diminuer le temps de cuisson. Personnellement, j'ai suivi scrupuleusement la recette et c'était un peu trop cuit.
  
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