Tarte aux fraises inratable : la recette facile

Name: Tarte aux fraises inratable : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte sablée; 500 g de fraises; 1/2 l de lait; 100 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 20 g de farine; 25 g de Maïzena; 3 jaunes d'oeufs

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Tarte aux fraises inratable : la recette facile

Une recette toute simple, une réussite assurée

Julie Piat

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Ingrédients

1 pâte sablée
500 g de fraises
1/2 l de lait
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
20 g de farine
25 g de Maïzena
3 jaunes d'oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Faire cuire la pâte sablée recouvert de papier sulfurisé et de haricot sec pendant 20 minutes environ. Faire une crème pâtissière. Dans un saladier travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre. Quand le mélange blanchit, ajouter peu à peu la farine et la Maïzena. Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Verser le lait sur les oeufs en fouettant. Remettre le tout à feu doux, en tournant au fouet. Au premier signe d'ébullition, retirer du feu et continuer à remuer la crème 2 ou 3 minutes.
Pour finir
Etaler la crème sur le fond de tarte. Garnir des fraises lavées et équeutées.

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Tarte aux fraises inratable : la recette facile

Julie Piat

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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