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Recette Gourmand chocolaté au raisins et abricots

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Gourmand chocolaté au raisins et abricots
Recette proposée par Christelle Milesi
Ce gâteau au chocolat, très moelleux, garni d'abricots et de raisins secs est une véritable gourmandise. Encore plus gourmand accompagné d'une crème anglaise !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 18/01/2012

Préparation Gourmand chocolaté au raisins et abricots

1Mettre les raisins et les abricots secs (coupés en petits
morceaux) à tremper une heure dans le thé parfumé tiédi.
Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe de lait prélevé sur les 15 cl. Bien lisser la préparation.Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.

2Dans une terrine, fouetter les oeufs avec sucre roux, ajouter la farine et la levure, le beurre fondu et le lait.
Bien mélanger le tout.

3Incorporer le chocolat fondu à la pâte. Bien mélanger de nouveau.

4Egoutter les raisins et les abricots secs. Les rouler dans un
peu de farine. Les incorporer dans la pâte.


5Beurrer et fariner un moule à cake ou à manqué. Y verser la pâte et cuire le gâteau 35 minutes environ à four moyen.

Gourmand chocolaté au raisins et abricots : Etape 66Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Saupoudrer de sucre glace.

Pour finir... Servir avec une crème anglaise.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Margaret Wright sur la recette Gourmand chocolaté au raisins et abricots
    Très bon Je suis irlandaise francophone et francophile qui aime beaucoup ce site. Je viens de faire ce gâteau et il est délicieux. Merci beaucoup pour la recette. Seulement, il a mis bien plus longtemps à cuire que 35 minutes!
    Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de chocolat (120 g). J'ai aussi mis du gingembre cristallisé coupé en petits morceaux (je ne sais pas si ce délice est en vente en France - j'en mets dans ma confiture de rhubarbe aussi !).

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