> Coupe de radis et mascarpone aux noix

Recette Coupe de radis et mascarpone aux noix

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Coupe de radis et mascarpone aux noix
Recette proposée par Christelle Milesi
Rapide et facile pour cette entrée simple et bonne.
Pour 3 personnes :
  • 1 botte de radis
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café de persil ciselé
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Coupe de radis et mascarpone aux noix

1Nettoyer les radis, ôter les fanes en laissant un tout petit peu de vert. Les garder en entier. Concasser les noix.

2Fouetter le mascarpone, le yaourt, saler, poivrer, ajouter le persil et les cerneaux de noix concassés. Mélanger le tout. Verser dans des petits ramequins individuels. Réserver au frais.

3Au moment de servir, proposer à chaque convive un ramequin de mascarpone aux noix et une poignée de radis. Chacun trempera les radis dans la crème. Accompagner de tranches de pain légèrement grillées.

Pour finir... Pour un apéritif, ajouter d'autres légumes : courgettes, carottes, concombres coupés en bâtonnets, tomates cerises.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marjorie sur la recette Coupe de radis et mascarpone aux noix
    Ca change Une sauce qui accompagne à merveille les radis !
  • L'avis de Frederique Goubert sur la recette Coupe de radis et mascarpone aux noix
    A refaire ! Très bonne association des saveurs !
    Ma suggestion : J'ai remplacé le mascarpone par de la ricotta, c'est bon aussi.

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