Recette Verrines d'avocat et saumon fumé

Recette proposée par Aurélie Roy

Voici une entrée très fraîche, légère et goûteuse.

4 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 gros avocats
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 citron en rondelles pour la décoration
  • le jus de 2 citrons
  • 20 cl de crème fleurette entière
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Verrines d'avocat et saumon fumé

1 Prélever la chair des avocats et la réduire en purée. Ajouter le jus d'un citron au mélange afin de le parfumer et d'éviter que cela norcisse.
2 Battre la crème fleurette jusqu'à obtention d'un mélange ferme et onctueux. Y ajouter la ciboulette.
3 Détailler les tranches de saumon fumé en fines lanières et y verser quelques gouttes de citron.
4 Mettre au fond d'un verre : la purée d'avocat au citron, puis la crème montée en chantilly à la ciboulette, et terminer par quelques lanières de saumon fumé en les enroulant sur elles-mêmes. Ajouter une rondelle de citron pour décorer.
Pour finir
Déguster frais.

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Avis sur la recette Verrines d'avocat et saumon fumé

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Note moyenne :

4



(41 avis)

Nagham - 30 décembre 2013
Excellent

L'avis de Nagham
Rien de tel qu'un bon petit plat pour la famille!!!!!!!!

GGaëtane - 20 novembre 2013
Excellent

FRAIS!
Frais et léger. Recette bien présentée. Tout bon!

Louise -  2 novembre 2013
Excellent

Mmmmmh
Juste super bien

Jeanne -  8 septembre 2013
Très bien

Très bonne entrée
J ai ajouté de l aneth en Deco
sur le saumon fumé et ça a donné la touche finale a cette entrée facile, fraîche et délicieuse

sow-d -  3 juin 2013
Bien

Bonne recette

Madeleine  - 30 octobre 2012

Verrine avocat saumon fume
C'était exellent ! Très frais pour un apéro en été comme en hiver et très simple a faire ! Tout le monde ces régaler ! A refaire pour un apéro réussit !
Ma suggestion : J'ai mis une couche d'avocat citron puis une couche de crème blanche puis j'ai remis une couche d'avocat et enfin j'ai mis le saumon fume ! J'ai trouve sa meilleure !

marieclaude-b -  1 mai 2012
Très bien

très bon
facile à faire

Magali - 21 avril 2012
Très bien

Verrine d'avocat et saumon fumé

Elodie - 27 février 2012
Excellent

Très bon, très frais
J'ai trouvé sa très bon, très facile à faire alors que je n'est que 14 ans
Ma suggestion : Super ! ;)

Laura -  5 février 2012
Très bien

Frais
Tres bonne recette tres frais
Ma suggestion : Ayant Lu Les Avis Avant J Ai Rajoute A L Avocat Une Gousse D Ail En Plus Du Citron.