Porc au caramel au gingembre

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Découvrez la recette du Porc au caramel. au gingembre, un repas chinois extrêmement apprécié et aussi qu'en restaurant.

Recette proposée par Sophie Beedjy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez finement le poivron, les oignons et coupez les carottes en petits bâtonnets. Râpez le gingembre. Découpez le morceau de viande en très fines languettes.
  2. 2
    Faites dorer la viande dans le wok avec l'huile. Dès qu'ils sont dorés, réservez-les.
  3. 3
    Versez les légumes dans le wok ainsi que le gingembre. Mélangez sans cesse. Quand les oignons sont transparents, ajoutez la viande, le soja, le vinaigre. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  4. Pour finir
    Dans une petite casserole, mettez le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Faites un caramel. Versez le caramel sur la préparation, ajoutez le sel, le poivre, le piment. Servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(28 avis)

Signaler Dan - 14 décembre 2013
Très bien

Bon
Deux ans que je fais cette recette. Rien a redire

Signaler Louise - 14 août 2013
Médiocre

y a vraiment mieux
Vraiment pas top comme recette, le porc est sec et le plat vraiment trop sucré, SI vous chercher une recette fidèle à un vrai porc au caramel, vous n'aurez pas le résultat attendu, passez votre chemin

Signaler Viviane - 18 janvier 2013
Médiocre

vraie déception
La recette est trop sucrée, il n'y a pas assez de légumes ce qui accentue encore plus le coté sucré et que vient faire le vinaigre de cidre dans cette recette ça n'apporte rien du tout
Ma suggestion : Changer de recette

Signaler Dany - 13 septembre 2012
Médiocre

Trop sucr?
Trop sucr? a mon go?t
Ma suggestion : A ?vit?

Signaler Dan - 15 mars 2012
Excellent

Mmmmmmh
J'adore . Rien a redire

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