Cake banane amandes

4 / 5  basé sur 79 avis
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Une super façon de finir des bananes trop mûres. La banane et les amandes se marient à merveille.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 50 g d'amandes (entières de préférence, à défaut en poudre)
  • 220 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre salé à température ambiante
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  2. 2
    Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un. Puis ajoutez les mélange farine et levure.
  3. 3
    Ecraser les bananes à la fourchette, hachez les amandes, puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille.
  4. Pour finir
    Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire environ 50 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu'elle ressort sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(79 avis)

Signaler Elodie -  5 mai 2016
Très bien

Ce kake à la banane est tout simplement un pur délices , la banane se mari trés bien avec les amande .

Signaler lily -  8 novembre 2015
Excellent

J'ai suivi le conseil de diminuer la quantité de farine à +/- 160 g, et j'ai remplacé le sucre par 3 c. à café d'édulcorant liquide (sucandine Match). Le fait de hâcher les amandes donne une texture incomparable, un gâteau extrêmement moelleux, très différent des cakes traditionnels. Une réussite !

Signaler clack - 13 septembre 2014
Excellent

Tres bon, je le fais sans gluten (farine de riz a la place de la farine de ble et 1/2 cc de bicarbonate a la place de la levure) et sans lait (80g d'huile d'olive a la place du beurre). A chaque fois le gateau est tres apprecie par tous! Et parfois j'ajoute des morceaux de chocolat a la fin... Merci pour cette bonne recette!

Signaler djwizard - 20 août 2014
Excellent

Très bonne recette! Un cake délicieux, légèrement sucré et parfumé à la banane qui plaira à tout le monde. Et surtout facile et rapide pour ceux et celles comme moi qui n'aiment pas passer leur journée dans la cuisine.

Signaler Joanna - 24 février 2014
Excellent

Cake a la banane
Excellent !!

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