Recette Cookies pour diabétiques

Recette proposée par Françoise Gambs

10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et 30 secondes à tout dévorer !

5 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Pour 25 cookies environ :
  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 85 g de beurre mou
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 9 g d'édulcorant en poudre (Canderel
  • par exemple)
  • 1 oeuf entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation Cookies pour diabétiques

1
Cookies pour diabétiques : Etape 1
Dans un mixer, broyez le chocolat noir. Mettez dans un robot tous les ingrédiends et mélangez avec le fouet pendant 4 minutes.
2
Cookies pour diabétiques : Etape 2
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, posez la pâte en petits tas à l'aide d'une cuillère. Espacez-les car ils vont gonfler.
3
Cookies pour diabétiques : Etape 3
Mettez à four chaud 5 minutes, éteignez le four, laissez les cookies encore 5 minutes, sortez-les. Déposez-les sur un plateau.
Pour finir
Cookies pour diabétiques : Etape 4
Dégustez les cookies refroidis.

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Avis sur la recette Cookies pour diabétiques

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Note moyenne :

5



(19 avis)

Sclel - 29 juillet 2014
Très bien

Alors le résultat obtenu visuellement n'est pas du tout celui de votre photo. Ça ressemble plus a des cookies tout chocolat. Je crois que j'ai trop broyé le chocolat noir. Pour le goût ça a du coup vraiment le goût du chocolat noir, donc très peu sucré (ce dont je n'ai pas l'habitude).
Je suis diabétique depuis 3 semaines et je suis tout de même ravie d'avoir pu me faire un petit plaisir "sucré" sans avoir fait augmenté ma glycémie, car après mon repas et 5 biscuits en dessert, je n'ai pas dépassé ma limite autorisée. Et ça c'est le top !

Lovecuisine52 - 27 mai 2014

Et c est quel thermostat ???

Tagada - 27 mai 2014

J'ai essayé une 2eme fois avec du thé, du beurre de cacahuète et du sirop de grenadine!!!!!

C'est délicieux! Essayez!

Tagada - 27 mai 2014

Ça pique!!! Trop de levure chimique...

Bibifoc - 27 mars 2014

Combien de glucides svp ?? Pour 1biscuit

Jennifer - 22 février 2014
Excellent

Avec 30g de stevia
super bon
Ma suggestion : melanger une parti du chocolat a la pate. pour un cookie tout chocolat.

Tam - 16 février 2014
Excellent

Chocolat
Excellent biscuit chocolat.
Ma suggestion : Ajoutez un peu de lait au mélange pour le rendre malléable

paul -  5 janvier 2014
Excellent

LULU
Excellent ! cette recette est très facile. Je suis diabétique et enfin je peux me régaler. A essayer sans tarder. Avis aux amateurs.

Céline - 15 novembre 2013
Excellent

Une vrai tuerie
Merci infiniment j'ai régalé mes petites têtes blondes qui ne savaient que ce sont des cookies pour diabétique j'ai juste rajouté des amandes pour le croquant. A refaire

audrey - 10 juin 2013
Excellent

super bon!
excellent! pour une fois qu'une recette "allégé" est bonne. Je fais du diabete gestationnel et donc pas habitué à manger sans sucres. .Excellent et diététique. le seul hic c'est qu'on a envie de s'enfiler tout le plat! merci pour la recette!
Ma suggestion : J'ai mis 120 g de farine et 20 g de poudre de lait, et 10 g de mélange son de blé et d'avoine au lieu des 150 g de farine pour faire encore plus light et utilisé de l'édulcorant liquide même poids.