Cookies pour diabétiques

4 / 5  basé sur 21 avis
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10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et 30 secondes à tout dévorer !

Recette proposée par Françoise Gambs

Ingrédients

  • Pour 25 cookies environ :
  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 85 g de beurre mou
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 9 g d'édulcorant en poudre (Canderel, par exemple)
  • 1 oeuf entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un mixer, broyez le chocolat noir. Mettez dans un robot tous les ingrédiends et mélangez avec le fouet pendant 4 minutes.
  2. 2
    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, posez la pâte en petits tas à l'aide d'une cuillère. Espacez-les car ils vont gonfler.
  3. 3
    Mettez à four chaud 5 minutes, éteignez le four, laissez les cookies encore 5 minutes, sortez-les. Déposez-les sur un plateau.
  4. Pour finir
    Dégustez les cookies refroidis.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler Clairette - 26 décembre 2016
Médiocre

Les diabétiques doivent aussi faire attention au beurre! De plus le meilleur sucre pour diabétiques est celui qui a l'index le plus bas , le xylitol et qui tient très bien à la cuisson .mais très cher....En diminuant le beurre et avec du fructose, on peut faire d'excellents desserts sucrés (10 ans d'expérience avec diabete type 2)

Signaler esnied - 13 décembre 2016

est-il possible d'avoir la valeur nutritive pour un bb diabétique

Signaler dorosario70 - 18 juin 2016

trop de levure je trouve

Signaler Didi - 13 mars 2016

moi je sucre mes desserts avec du splenda qui est bon pour la cuisson il est egal quantité que du vrai sucre mais parfois on peut mettre seulement la moitié de la portion de spenda et ca devient une question du goût moins sucré... essayer c 'est l'adopter.

Signaler Anne marie - 27 octobre 2015
Très bien

Très bon vite fait j ai sucré avec du sirops d' agave 1cuillère a café cuisson parfaite thermostat 210 seule bémol ça ressemble plus a des sablés

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