Recette Cookies amandines

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Recette proposée par Elise Gasche

Facile

Pour 4 personnes :

• 150 g de farine
• 85 g de beurre salé
• 85 g de sucre
• 40 g d’amande en poudre
• 1 oeuf
• une cuillère à café d’extrait d’amande amère
• 1 cuillère à café de levure chimique
• amandes effilées

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 8 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 18 mn

 

Préparation Cookies amandines

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2Faites fondre le beurre.

3Dans un saladier, mettez 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, l’amande amère et mélangez le tout.

4Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure et la poudre d’amande.

5Beurrez une plaque allant au four et deposez environ une cuillère à soupe de pâte, sur la plaque en espaçant les tas, les uns des autres car ils grandissent à la cuisson.

6Enfournez pendant 8 minutes environ pour des cookies moelleux.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Cookies aux pépites de nougatine

Cookies noix de coco et chocolat blanc

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Cindy Rouland sur la recette Cookies amandines
  Miam Excellent, j'ai rajouté des pépites de chocolat !
  
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• L'avis de Alexandra Mokdad sur la recette Cookies amandines
  Très bon La recette est bonne, les cookies sont très croustillants à l'extérieur, et fondants à l'intérieur.
  Ma suggestion : J'ai mis moins de farine que la quantité prescrite. je n'ai pas mis d'amandes effilées sur le dessus et au lieu de mettre de l'amande amère, j'ai mis de la fleur d'oranger.le résultat est bon, attention à ne pas mettre trop de sucre, sinon ça peut vite devenir écoeurant.
  
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• L'avis de Christelle Dupuy sur la recette Cookies amandines
  Délicieux goût d'amande Rien à redire : la recette est parfaite.
  Ma suggestion : J'ai utilisé du sucre de canne complet.
  
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• L'avis de Marilyne Baratte sur la recette Cookies amandines
  Délicieux Je n'ai qu'un mot à dire, ces cookies sont excellents ! Au début croquants et ensuite fondants dans la bouche. Bravo pour cette très bonne recette.
  Ma suggestion : J'ai mis davantade d'amande amère pour bien sentir le goût car cela s'évapore un peu à la cuisson.
  
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