Flammes sablées

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Découvrez la recette de Flammes sablées.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  2. 2
    Ajouter l'oeuf, bien mélanger, puis tamiser progressivement la farine en mélangeant au fur et à mesure. La pâte doit former une boule homogène.
  3. 3
    A l'aide d'une poche à douille, former des "S" de plus en plus étroits sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Cuire 10 à 15 minutes à four chaud à 180°C (thermostat 6).
  4. 4
    Laisser refroidir les sablés.
  5. 5
    Faire légèrement chauffer la garniture (pâte à tartiner ou confiture), puis en couvrir la face inférieure des sablés avec un pinceau. Coller les sablés entre eux en pressant légèrement.
  6. Pour finir
    Faire fondre le chocolat et y tremper les biscuits à moitié. Placer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler julie-f56 - 10 mars 2011
Très bien

Spritz ?
Bons sablés qui rappellent les spritz, relent d'enfance.
Ma suggestion : Je les ai faits en simple épaisseur, pas collés par 2.
Mettre la pâte quelques secondes au micro-onde si comme pour moi elle est trop compacte pour passer dans la poche à douille !

Signaler Chantal -  8 novembre 2009
Très bien

Un délice
Je viens de les faire et c'est délicieux. Merci.

Signaler Magvel -  8 mars 2009
Excellent

Très bien
Recette excellente et bien expliquée. Rien à changer, c'est un régal, merci !

Signaler Carine - 25 février 2009
Excellent

Super bon
Je viens de faire votre recette avec mon petit garçon de 3 ans et demi, il a adoré tremper les sablés dans le chocolat et nous nous sommes régalés lors de la dégustation. Nous referons cette recette.

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