Recette Gâteau de semoule aux raisins et caramel

Recette proposée par Julie Piat

5 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de semoule
  • 150 g de raisins secs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 1 litre de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 5 cl de rhum
  • Pour le caramel :
  • 120 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de glucose

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation Gâteau de semoule aux raisins et caramel

1 Mettre les raisins dans le rhum. Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Dès l'ébullition, verser la semoule. Remuer sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 minutes environ. Hors du feu, ajouter les oeufs battus et les raisins avec le rhum.
2
Gâteau de semoule aux raisins et caramel : Etape 2
Dans une casserole, faire le caramel. Mettre le sucre, l'eau et le glucose sur le feu et ne pas mélanger. Une fois le caramel prêt, verser dans le fond du moule à manqué légèrement beurré. Ajouter la semoule, faire cuire 30 minutes à 170°C (thermostat 6). Démouler à chaud.

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Avis sur la recette Gâteau de semoule aux raisins et caramel

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Note moyenne :

5



(6 avis)

laurence26 - 12 septembre 2014
Excellent

Excellent, chaud ou froid. Rien a rajouter. Merci

claudine-h9 -  8 avril 2014
Excellent

Gâteaux de semoule aux raisins
Excellent à refaire un dessert qui a plu à tous
Ma suggestion : J'ai fait la recette comme annoncée ne rien changer

Sylvie - 18 novembre 2011
Excellent

DE-LI-CIEUX !!!!!
Merci pour cette recette, parfait en la suivant en tous points. Rien à changer. Je le fais pour la seconde fois. Je ne changerai plus de recette pour ce gateau :0)

Annie - 21 janvier 2011
Excellent

Idee personnel pour gateau de semoule
Je me souviens que j'en faisais dans ma prime jeunesse ... Voir mes suggestions pour avoir un gâteau plus léger.
Ma suggestion : Au lieu de mettre les œufs entiers, battre d'un côté les blancs en neige et mélanger avec le reste + les jaunes.

Frédéric - 16 mai 2008
Excellent

Bien
J'ai là vraiment trouvé ce que je cherchais comme goût. J'y ai mis un peu plus de sucre, comme le suggère Delphine Vasseur et c'est parfait. Merci.

Delphine - 20 juin 2007
Très bien

Vraiment bon
J'ai retrouvé la recette de ma grand-mère. Mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de sucre : j'en rajouterai un peu plus la prochaine fois. Encore merci pour cette recette.