Recette Minis cakes au saumon et poireaux

Recette proposée par Corinne Cornillon

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation Minis cakes au saumon et poireaux

1
Minis cakes au saumon et poireaux : Etape 1
Enlever la peau du saumon. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2
Minis cakes au saumon et poireaux : Etape 2
Faire cuire les blancs de poireaux émincés dans le beurre pendant 10 minutes, y ajouter les morceaux de saumon et faire cuire 5 minutes. Saler et poivrer.
3
Minis cakes au saumon et poireaux : Etape 3
Mélanger les oeufs, la farine et la levure, ajouter le lait chaud et l'huile. Bien mélanger et ajouter le gruyère.
4
Minis cakes au saumon et poireaux : Etape 4
Ajouter la préparation au saumon et mélanger délicatement.
Pour finir
Minis cakes au saumon et poireaux : Etape 5
Mettre au four dans des petits moules à cake en silicone pendant 30 minutes.

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Avis sur la recette Minis cakes au saumon et poireaux

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Note moyenne :

5



(2 avis)

Signaler Zaina - 17 juin 2010
Très bien

Bonne recette
J'ai réalisé cette recette dans un grand moule à cake. C'était excellent pour un repas du soir accompagné d'une salade de mâche assaisonnée. Quand il a refroidi c'était encore meilleur.
Ma suggestion : J'ai rajouté pour plus de goût de la ciboulette fraîche et de l'emmental râpé. Faire cuire comme suggéré 45 minutes.

Signaler Lina - 24 novembre 2009
Excellent

Simple et succulent
Ce cake est très bon car il n'est pas sec du tout, il fond dans la bouche. Un régal pour les papilles !
Ma suggestion : J'ai mis les cubes de saumon cru dans la pâte pour qu'il ne durcissent pas à la cuisson et j'ai retiré 5 minutes de cuisson. On pourrait également ajouter du vin blanc pour plus de goût.