Terrine de lentilles

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Voici un plat pour changer des traditionnels plats de lentilles.

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • 1 boîte de lentilles
  • 200 g de lardons
  • 1 gros oeuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez l’oignon et l’ail. Coupez l'ail en petits morceaux et l'oignon en tranches fines. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’ail et l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les lardons, le concentré de tomate et saupoudrez de paprika et faires dorer.
  2. 2
    Ouvrez la boîte de lentilles. Versez-la dans un mixeur, ajoutez l’oeuf, la crème fraîche, réduisez en une purée. Salez et poivrez. Ajoutez le contenu de la sauteuse et mélangez.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez. Faites cuire 40 minutes. Sortez la terrine du four et laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez en tranches avec de la salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler mjsm -  6 avril 2016

Doit-on verser la boite de lentilles dans le mixer sans l'égoutter ?

Signaler Myriam - 11 novembre 2015

Je trouve dommage d'utiliser des boîtes...

Signaler Blondie - 28 juillet 2015
Excellent

Réponse pour Nicole :
Bonjour,
Je ne sais pas, essayer sur juste une tranche.
Cordialement

Signaler nicole - 28 juillet 2015

peut on congeler?

Signaler eulalie-m - 28 août 2013
Excellent

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